烤鱼是强社交性质的消费，这就使得烤鱼品类更适合晚餐和夜宵，不像小龙虾一样作为夏季限定美食，一年四季都有人再吃烤鱼，且口味多变，近两年来， 一批烤鱼开始以“活鱼现烤”为卖点 ，打造差异化的竞争优势。今天蚁族小编给大家以探鱼为例说下：
成立于2013年的探鱼，探鱼第一家店在深圳南山海岸城开业，当时号称“深圳最文艺烤鱼店”，一夜之间火爆全城，掀起排队热潮，仅凭一条鱼就称霸烤鱼界多年，让爱吃鱼的潮人们纷纷去打卡！开业便创下了“日翻台最高纪录16次、营业额18万/天”的餐饮神话。7年扎实的品牌运营，探鱼正值高速发展期。
2017年国外首家店探鱼新加坡索美赛313店开业，探鱼开始布局海外市场。2021年6月26日，探鱼LAB店正式落地深圳龙华天虹，还荣登大众点评深圳地区必吃榜。截止2022年8月，探鱼已覆盖全国63个城市，并在新加坡等国家和地区开设分店，现有全国门店260余家。
它定位清晰，以8090后为目标客群，店铺风格走怀旧风，尤其在用户体验的细节部分，比如灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，很容易调动进店的积极性。
冒菜作为成都的人气美食，凭借鲜香麻辣的味道和量大实惠的特点吸粉无数。最先的冒菜都是推着小摊车出来销售的，随着经济的发展，环境的变化，冒菜也顺应时代潮流将经营模式进行了改变与规范，冒菜在全国各地都享有名气。今天我们就来看看冒菜西施的故事：
2023-5-8 9:40:32
麦多馅饼——是大多数人再熟悉不过的面点小吃，它承载着80后、90后的青春时代印记，每每记起在“麦多馅饼”门店前排起长龙等候出炉，就足够我们回味无穷、回忆长长。青春已然不再，但是伴随着我们成长的小店依然还在！今天我们来看看它的故事：
2023-4-12 11:35:12
春天的风逐渐吹暖，唤醒了人们对夜市的怀念。每到这个时候，各种海鲜轮番登场，花甲粉就是夜市上的“宠儿”。锡纸花甲，也叫龙门花甲，是现在年轻人十分喜欢吃的特色小吃类型，这样的花甲粉，最少容易撩动人心，留住城市的味道。今天我们开看看它的故事：
2023-4-11 10:39:20
到螃蟹上市的季节，各大的主题餐厅与都推出了美味的螃蟹，常见的螃蟹烹饪方式莫过于清蒸和红烧，今天带你看下不一样的，像米小姐肉蟹煲不仅仅拥有它原本的口味，还可以制作各种口味的肉蟹煲，还受到了广泛大众的青睐。一起来看看吧：
2023-4-9 10:24:42
老话说，好吃不过饺子。水饺是中国的传统食物，所以关于它的发展一直都在延续，但是因为人们生活日益繁忙，所以人们并没有太长时间自己包饺子吃，所以就出现了速冻水饺。很有特点的就是属大娘水饺了，在每个城市都遭到消费者的喜欢，有着庞大的消费市场，今天我们就来看看它的故事：
2023-4-8 11:05:01
包子，作为中华传统面点“国粹”，是国人最喜欢的一种传统方便食品，也是最具中国符号的食品之一。提起包子，大家对庆丰包子铺不陌生吧，今天一起来看看它的故事：
2023-4-7 10:30:36蚁族装饰 版权所有. www.yizuzs.com
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