在“吃货”大行其道的今天，吃饱不是问题，吃好才是正义！城市的快节奏让人们有时间休息时更想静静坐下来好好吃一顿“大餐”，而因外卖、重口味、预制菜等重重原因，“酸菜鱼”正在变成“快餐”的代名词。今天寻味到的这样一道美食，“太二酸菜鱼”，作为吃货的你，肯定不会陌生吧？一起来听听它的故事：
太二成立于2015年，主打一道老坛酸菜鱼，门店主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市，截至2022年年末，门店数量达到四百家，主要针对85-95后的年轻人群，“鲜”“辣”“麻”等口感符合当年年轻人挑剔的味蕾。
在产品上,太二主要卖的是酸菜鱼,却在酸菜上下足了功夫。对于酸菜鱼来说，鱼肉很难做到差异化，因此太二将重心放在酸菜鱼的酸菜上,用传统工艺腌酸菜把酸菜做到最好。其实是太二差异化定位核心竞争力的体现。更奇葩的是，太二还经常公开跟顾客唱反调，比方说，4人以上不接待，4人以上不接待是为了提高翻台率，毕竟人越多吃得越慢；而且4人以下的顾客一般都很愿意排队，大家往门口一拥，这人气火爆的现象不就有了吗？
太二酸菜鱼的路能走多远，我们不得而知，也许时间会给出答案。
冒菜作为成都的人气美食，凭借鲜香麻辣的味道和量大实惠的特点吸粉无数。最先的冒菜都是推着小摊车出来销售的，随着经济的发展，环境的变化，冒菜也顺应时代潮流将经营模式进行了改变与规范，冒菜在全国各地都享有名气。今天我们就来看看冒菜西施的故事：
2023-5-8 9:40:32
麦多馅饼——是大多数人再熟悉不过的面点小吃，它承载着80后、90后的青春时代印记，每每记起在“麦多馅饼”门店前排起长龙等候出炉，就足够我们回味无穷、回忆长长。青春已然不再，但是伴随着我们成长的小店依然还在！今天我们来看看它的故事：
2023-4-12 11:35:12
春天的风逐渐吹暖，唤醒了人们对夜市的怀念。每到这个时候，各种海鲜轮番登场，花甲粉就是夜市上的“宠儿”。锡纸花甲，也叫龙门花甲，是现在年轻人十分喜欢吃的特色小吃类型，这样的花甲粉，最少容易撩动人心，留住城市的味道。今天我们开看看它的故事：
2023-4-11 10:39:20
到螃蟹上市的季节，各大的主题餐厅与都推出了美味的螃蟹，常见的螃蟹烹饪方式莫过于清蒸和红烧，今天带你看下不一样的，像米小姐肉蟹煲不仅仅拥有它原本的口味，还可以制作各种口味的肉蟹煲，还受到了广泛大众的青睐。一起来看看吧：
2023-4-9 10:24:42
老话说，好吃不过饺子。水饺是中国的传统食物，所以关于它的发展一直都在延续，但是因为人们生活日益繁忙，所以人们并没有太长时间自己包饺子吃，所以就出现了速冻水饺。很有特点的就是属大娘水饺了，在每个城市都遭到消费者的喜欢，有着庞大的消费市场，今天我们就来看看它的故事：
2023-4-8 11:05:01
包子，作为中华传统面点“国粹”，是国人最喜欢的一种传统方便食品，也是最具中国符号的食品之一。提起包子，大家对庆丰包子铺不陌生吧，今天一起来看看它的故事：
2023-4-7 10:30:36蚁族装饰 版权所有. www.yizuzs.com
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