能在沸腾的火锅上夹出一块毛肚放进嘴里
那是一天中最满足的时刻了
而近年又有哪些崛起的几个火锅种类呢？
以下的有你吃过的吗？让我们来看看~
市井火锅
▽
最近突然卷起风潮的市井火锅
都是开在街道巷子中
对比起普通的麻辣火锅更加亲民
火锅店的整体调色为绿和黄色
装修简单桌子也是物廉价美的木椅
摆设放的也是草编、海报等
有圆桌或者方桌的桌子分配
但是唯独不变的都是一个风格的设计
使用的空间颜色搭配也为统一色调
街头小巷子、开个幺店子、吃上一肚子、香你一辈子
每一家分店都具备相同的标志
存放菜的木架子、白色格子餐桌
绿色加白色的墙壁
还有黄色的椅子门框修饰
而最大的特点在于食物
只需要低价就可以吃到许多不同的菜式
这个就是市井火锅之所以平民的因素
一人食火锅
▽
用餐环境是每一个隔层隔开的小空间
师傅会把准备好的食物通过帘子传递
由于考虑到一人食的份量
锅底和食材都会特意准备得小而精
而间隔还存在着许多的“机关”
如果不想一个人吃就可以将隔壁门帘折叠
这样就达到两人共同用餐的需求了
当一个人吃饭要走开时也可将“我没吃完”的牌子立起
可以避免服务员收拾桌面的尴尬
甜品火锅
▽
一般甜品的火锅空间设计都比较日式
因为品类属于下午茶
打造上就会让顾客觉得放松、舒适即可
而简洁的装修风格也比较紧追ins潮流风
明亮的光线
▽
榻榻米座椅
▽
使用竹子的装饰品
以及暖和的灯光打造
给人温馨且有种日式风格的感觉
甜品火锅的锅底则是各种甜的酱料
抹茶、巧克力、芝士
将糕点或者水果放在锅底里煮
就像浇了一层果酱一样使其入味
如果以上的火锅你都听说过并且吃过
那这家专门吃卤味的火锅你肯定没听过
卤味火锅
▽
空间设计也属于市井、平民风
与市井火锅的风格有点相似
但是不同的是这家火锅店居然有卤味
将卤好的卤味倒进麻辣火锅中
不知道是怎么样的味道撞击呢？
这样新的出品让人忍不住去尝鲜
麻辣火锅的市场已经很饱满，如果要想开一家小店，除非具备很好的出品和其他的竞争对手区别开，用味道留住顾客。如果只是单纯开一家火锅店，想要引流顾客就需要制造一个卖点。
而以上的火锅案例都是通过这种对店铺的模式进行包装，从而制造出与其他店不同的特点。就好像别人一说服务好的火锅店，你就会第一时间想到海底捞一样。一个创意卖点最突出的品牌，才能让顾客留下深刻的印象。
随着独居经济的兴起，“一人食”市场需求开始扩张，餐饮业2021年“一人食”产品数量同比增长超1倍。呷哺呷哺主打的“一人一锅”迎合了消费者对健康、便捷的需求，成为了突围行业激烈竞争的“利刃”。今天我们一起来看下：
2023-3-14 9:57:43
近年来，随着消费者生活条件的不断改善，对普通快餐的要求也越来越高，在追求快餐速度的同时，也在追求质量和营养，健康营养的快餐成为消费者的新选择。江川右粥店是一家专注为消费者提供养生粥的店，所经营的美食系列丰富多样，爱获得了顾客们青睐的同时，还有各种特色产品，满足消费者口味需求。为啥那么受欢迎，今天跟着蚁族小编来看下吧：
2023-3-13 10:44:52
众所周知，随着社会经济的迅速发展，上班族解决一顿午餐时更多居然是“将就”的点外卖或者吃着油腻的快餐。恰好鱼见你酸菜鱼米饭，一个人也能吃鱼，这对于生活节奏快的上班族、白领、学生都有非常大的诱惑，利用短暂的休息时间吃一顿美味，专为解决年轻人吃好一顿饭的问题！今天蚁族小编带大家一起来看下：
2023-3-12 10:40:45
疯狂的螺蛳粉、诱人的勾魂米线，粉面品类以其较高的国民认知度，和庞大的消费群，在快餐赛道有着较高优势。然而，在激烈的社会竞争现状中，有一个正在低调突围——“姐弟俩土豆粉”。今天跟着蚁族小编来看下吧：
2023-3-11 10:22:11
步行在美食街，各种小吃层出不穷，花样多的令人眼花缭乱。大多数的小吃即使有着美丽的外观、诱人的色泽，留给人们的记忆却仅仅只有一刹那，转身就成了过眼云烟；而阿甘锅盔却凭借其美味的口感和匠心品质，成为了大众最喜爱的小吃之一。仅靠一张饼，阿甘锅盔如何完成千店布局？今天蚁族小编带大家看看：
2023-3-10 10:14:53
小吃快餐是餐饮市场的最大品类,无论在一线、新一线城市,还是在二、三线城市,小吃品类崛起的速度非常快。凉皮，起源于陕西关中地区的传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。今天蚁族小编带大家来看看：
2023-3-9 9:29:25蚁族装饰 版权所有. www.yizuzs.com
豫ICP备2022018383号、Sitemap
Copyright © 2003 - 2022 All Rights Reserved.
